Un grand coup de gueule contre les procédures administratives concernant la licence de restauration et la licence I, qui, si elles servent vraiment à quelque chose, pourraient être grandement simplifiées.

Faut pas confondre la mélisse ou la verveine citronnelle qui poussent aisément dans nos contrées et LA citronnelle, que l’on cultive dans les régions tropicales et qui est utilisée notamment en Asie du Sud-est pour préparer les plats et la marier avec la noix de coco, le gingembre, l’ail, l’échalote ou le piment.